近期吃到最愛的鐵板燒，以Fine Dining的形式呈現
曾是米其林餐廳的主廚，全新阿里山腳下的盛宴
每一季都會更會新菜單！
非常適合家庭聚餐和情侶約會
▪️午間套餐$1,080+10%~1,880+10%
▪️晚間套餐$1,680+10%~2,680+10%
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| 馬祖生蠔｜XO荷蘭醬｜蝦夷蔥 |
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充滿海味的開場
馬祖生蠔肥美鮮甜，搭上自製XO荷蘭醬 |
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🔸櫛瓜｜西班牙臘腸｜帕瑪森起司
夏季食材作為搭配，口感微辣，刨上新鮮的帕瑪森起司
是一道開胃的前菜 |
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| 現刨的新鮮帕瑪森起司 |
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| 鮑魚｜小米酒奶醬｜阿粨 |
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| 上鐵板前還是活跳跳的鮑魚 |
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焦化奶油乾煎鮑魚，融合慶祝豐收的小米酒
使用蛤蠣蒸熟的小米，有義大利燉飯的口感
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| 現熬馬賽魚湯 |
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| 馬賽魚湯｜旬魚｜海鮮｜蛤蜊 |
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| 搭配澎湖紅條魚、東石貝類、海草蝦、及蒜味薯泥法國麵包 |
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| 馬賽魚湯為世界三大名湯之一 |
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| 美國特選牛小排 |
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| 西班牙伊比利豬 |
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| 嘉義｜雞肉土鍋飯 |
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提煉雞油、日式甜醬
以舒肥的料理方式，使雞肉口感軟嫩
最後加上自製的油蔥酥 |
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| 手工冰淇淋 |
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紅豆餡銅鑼燒
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| MENU (午間套餐) |
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| MENU (晚間套餐) |
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| MENU (佐餐酒 ＆ 香檳 & 氣泡酒) |
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| MENU (葡萄酒) |
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| MENU (葡萄酒) |
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米其林主廚
回歸 食材的初心 |
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| 初物鐵板燒 2樓用餐區 |
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| 初物鐵板燒 鍋物 1樓用餐區 |
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| 初物鐵板燒 鍋物 1樓用餐區 |
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| 初物鐵板燒 鍋物 1樓包廂區 |
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| 初物鐵板燒 鐵板區 |
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初物鐵板燒 鍋物
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▋初物鐵板燒 鍋物 店家資訊
🈺️ 星期一 11:30–14:00、17:30–21:00
🈺️ 星期二~星期三 • 店休
🈺️ 星期四~星期日 11:30–14:00、17:30–21:00
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